Se estima que cerca del 15% de la población tiene déficit de DAO, pero todavía son muchos los que no lo saben. Tras más de 10 años visitando pacientes con este trastorno metabólico e investigando a nivel científico nació el proyecto del International Institute of DAO deficiency (IIDAO). La organización cuenta con la red más grande de profesionales sanitarios especializados en déficit de DAO y conecta pacientes de todo el mundo con nutricionistas clínicos, médicos y psicólogos mediante una Plataforma online propia. Adriana Duelo lidera el IIDAO y ya cuenta con representación en varias ciudades de 8 países.

En la conferencia del próximo sábado 5 de octubre tendréis la oportunidad de sumergiros en el mundo de la histamina, conoceréis de cerca la enzima DAO y sabréis cómo pasar de la sospecha al diagnóstico ante un posible caso de déficit de DAO en consulta. “El dietista-nutricionista es clave en el tratamiento de este trastorno y hay miles de pacientes que os necesitan”, añade Adriana. De aquí surge la necesidad de formar a profesionales sanitarios de localidades donde no existen especialistas y darles la oportunidad de ser referentes.