Conferencia

La bebida fermentada dentro de la Dieta Mediterránea: la cerveza

En el marco de NutriEXPO, la Prof. Ascensión Marcos presentará una ponencia enfocada en el estudio de la cerveza, como bebida fermentada dentro de la Dieta Mediterránea. Pros y contras 

La sesión abordará la controversia sobre el consumo de alcohol y la evidencia científica, dependiendo del tipo de alcohol y la cantidad ingerida.

Esta actividad ofrece una visión actualizada y rigurosa sobre los últimos progresos en el área, orientada a profesionales y especialistas del sector interesados en profundizar en las bases científicas de la nutrición y su impacto en el organismo.

Autor

Ascensión Marcos

Ascensión Marcos

Profesora de Investigación del CSIC, fundadora del Grupo de Inmunonutrición, presidenta de la International Society for Immunonutrition (ISIN), Académica de Número de la Real Academia Nacional de Farmacia y de la Reial Acadèmia de Farmàcia de Catalunya, Académica de Número Electa de la Academia Española de Doctores y Académica Correspondiente de la Academia Nacional de Farmacia de Perú.

10:00 - 10:30 Auditorio

De la microbiota a la longevidad: ciencia aplicada a la consulta

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10:45 - 11:15 Auditorio

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Susagna Muns Susagna Muns
11:30 - 12:00 Auditorio

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12:15 - 12:45 Auditorio

Complementos alimenticios: guía rápida para entender los etiquetados

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13:00 - 13:30 Auditorio

Libro Blanco de los Lácteos: Su papel en la salud a lo largo de la vida

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13:45 - 14:15 Auditorio

El día después del GLP-1: Protocolo de deshabituación y control de la saciedad basado en evidencia científica

Macarena Carranza Pérez-Tinao Macarena Carranza Pérez-Tinao
15:30 - 16:00 Auditorio

Potencial de la Tridocosahexanoína-AOX en el cuidado de la salud

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15:30 - 16:30 Showcooking

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16:15 - 16:45 Auditorio

Primeros bocados con sentido: alimentación complementaria y cereales infantiles

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17:00 - 17:30 Auditorio

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Crono-suplementación. Un paso más hacia la suplementación personalizada

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18:30 - 19:00 Auditorio

Uso de enzimas digestivas en intolerancias e intestino irritable ¿cuándo, como y por qué?

Anna Paré Vidal Anna Paré Vidal
19:15 - 19:45 Auditorio

La bebida fermentada dentro de la Dieta Mediterránea: la cerveza

Ascensión Marcos Ascensión Marcos
  • Fecha : 16 de octubre de 2026
  • Horario : 7:15 pm - 7:45 pm (UTC+1)
  • Venue : Auditorio

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Espacio de encuentro entre profesionales de la nutrición, dietética y alimentación y las empresas del sector.

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