La actividad consistirá en una ponencia corta, alrededor de unos 20 minutos, en los que trataremos temas de amplia relevancia sobre geriatría, cómo es la mejora en la calidad de vida de nuestros mayores a través del sabor de las comidas, para ello nos apoyaremos en una serie de estudios y evidencias prácticas que nuestra empresa ha realizado para valorar, si existe o no una correlación (que no causalidad) entre el concepto del sabor y la mejora de las personas mayores (sobre todo los que se encuentran en residencias.