Los pescados y mariscos son alimentos que aportan numerosos nutrientes esenciales y que forman parte de las dos grandes dietas por excelencia de nuestro país: mediterránea y atlántica. Sin embargo, su consumo es cada vez más bajo, debido principalmente a razones de conveniencia: falta de tiempo, pereza para su limpieza o preparación, pocas ideas de recetas…

Por ello, en este showcooking elaboraremos recetas fáciles para diferentes momentos de consumo que incluyan productos del mar, ya sea como ingredientes principales o como ingredientes culinarios, basándonos en nuestra gastronomía tradicional así como en nuevas tendencias que han llegado para quedarse como la cocina asiática, y con formatos válidos para cocinar en casa o en restauración colectiva.   

Los platos que preparemos son los siguientes:

Desayuno: Tostada de pan integral o centeno, aguacate y salmón ahumado.

Aperitivo: Cocotte de mejillones.

Comida: Arroz de mariscos elaborado con nuestras bases de cocina de verduras y acompañado de pulpo, mejillón y langostinos + Garbanzos con espinacas y bacalao.

Merienda: Barritas Krissia® como snack y en brochetas de frutas.

Cena: Nueva gama de recetas japonesas (barritas en tempura, noodles, gyozas) + Tacos de langostinos con guacamole.