Test Talleres

09:30 - 10:00 Auditorio

Impacto del estilo de vida en la composición de la microbiota

Ascensión Marcos

10:00 - 10:30 Auditorio

Los Micronutrientes: el porqué, el cómo y el cuándo

Núria Capdevila Menac

10:45 - 11:15 Auditorio

Transformando la consulta de nutrición: cómo la tecnología puede mejorar la adherencia y el seguimiento del paciente

Juan Díaz Cobiella

11:30 - 12:00 Auditorio

Nutrigenética en la consulta nutricional: ciencia y aplicabilidad

Dra. Marta Alonso Bernáldez

12:00 - 12:30 Auditorio

Colágeno terrestre, marino y vegetal: claves para su recomendación en la farmacia

Laura Casas Gutiérrez

12:00 - 13:00 Showcooking

Mucho más que un snack saludable: el poder de las Nueces de California en la cocina

Fátima Japón Calerón

12:30 - 13:00 Auditorio

Cuando creía saberlo todo sobre el magnesio

Carmen Salgado

13:15 - 13:45 Auditorio

Permeabilidad intestinal: más allá del intestino, un eje clave en salud sistémica

Berta Pedreño Reverte

13:30 - 14:30 Showcooking

Proteínas que conquistan: sabor y salud desde el mar

Sabina Banzo

Yaiza Quevedo

15:30 - 16:30 Showcooking

Cocina hospitalaria de precisión: cómo cocinar salud con hornos y abatidores

Nicolas Leblay Valdes

16:15 - 16:45 Auditorio

Evolución en fórmulas infantiles: la leche materna como modelo

Raquel Lorite Cuenca

17:00 - 18:00 Showcooking

Como hacer bebida vegetal saludable en un minuto en casa

Cristina Esandi

17:45 - 18:15 Auditorio

Transformando la salud intestinal: HMOs y bifidobacterias

Carole Picard

18:30 - 19:00 Auditorio

Equilibrio Metabólico: Impacto de la Nutrición y Microbiota en la Prevención de Diabetes y Obesidad

Lara Garcelán

09:30 - 10:00 Auditorio

Entomofagia como nuevos paradigmas de la alimentación sostenible

Ligia Esperanza Díaz Prieto

10:00 - 10:30 Auditorio

Avances de micoterapia aplicada a oncología. Mico-Immuno-Bióticos de Hifas, un nuevo concepto terapéutico de abordaje integrativo.

Esteban Sinde Stompel

10:30 - 11:30 Showcooking

De la ciencia al sabor: showcooking saludable y sostenible con Danone y Marta Verona

Antonio Torres

Marta Verona

10:45 - 11:15 Auditorio

Suplementación como herramienta en el manejo del tratamiento con análogos de GLP-1 y sus efectos adversos

Belén Fontán Calvo

11:30 - 12:00 Auditorio

¿Cuántos magnesios conoces? Biodisponibilidad y distribución tisular de las distintas formas de magnesio.

Marta R. Pardo

12:00 - 13:00 Showcooking

Veggie plato Nestlé: Sabores que Cuidan del Planeta y de Ti

Laura González Montoya

Andrés Velásquez Giordanelli

12:30 - 13:00 Auditorio

Herramientas que marcan la diferencia en la consulta del Dietista-Nutricionista

Celia Pala Canaleta

13:15 - 13:45 Auditorio

La salud de la tiroides con nutrientes clave para su equilibrio

Jordi Villa Fontes

13:30 - 14:30 Showcooking

La cocina se reinventa: comparando recetas de siempre con hornos de hoy

Nicolas Leblay Valdes

15:30 - 16:30 Showcooking

Otras maneras de comer legumbres en Restauración Colectiva. Más allá del potaje

Juan Carlos Mateo Guijarro

16:00 - 17:00 Showcooking

Pastas económicas y salsas creativas para cocinas colectivas