Descubre el potencial nutricional y gastronómico de las proteínas marinas en esta experiencia única que combina showcooking en vivo con divulgación científica a través de elaboraciones prácticas, sabrosas y sorprendentes. Exploraremos tres universos gastronómicos: el…

La Academia Española de Nutrición y Dietética invita a dietistas-nutricionistas, cocineros, chefs y profesionales de la restauración colectiva, social y comercial a un showcooking donde se presentará las últimas tendencias y soluciones prácticas en restauración…

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¡Atención amantes de la nutrición y dietética! En la NutriEXPO no solo vas a descubrir las últimas tendencias en nutrición, productos saludables y marcas que cuidan de ti y de los tuyos… ¡también podrías irte…

¿En esta demostración en vivo descubrirás cómo la tecnología de cocción y conservación puede transformar la alimentación en hospitales y residencias geriátricas. A través de un showcooking técnico y accesible, mostraremos cómo elaborar un menú…

¿Cambia el valor nutricional de un alimento según cómo lo cocinamos? ¿Podemos mejorar su digestibilidad, reducir su índice glucémico o mantener más vitaminas simplemente cocinando de otra forma? En esta demostración en vivo, enfrentamos dos…

La información y los mensajes impactan más cuando son trasmitidos de una forma dinámica, incluso divertida; pero siempre basada en la ciencia. Por eso, Danone propone un showcooking conjunto con Marta Verona, una apasionada de…

Te invitamos a unirte a nosotros en NutriEXPO para un showcooking único que celebra la alimentación sostenible y equilibrada. En esta actividad, Andrés y Laura colaborarán para presentar unas deliciosas recetas basadas en el Veggie…

En esta actividad hablaremos sobre el papel fundamental que juegan las nueces en una alimentación equilibrada, no solo por su aporte de grasas saludables, fibra y antioxidantes, sino también por su versatilidad en la cocina.…

Hacer bebidas vegetales en casa nunca fue tan sencillo. Te enseñamos a hacer tus propias bebidas vegetales sin añadidos en tan solo un minuto. Disfruta de este showcooking donde se presentarán los beneficios nutricionales como…