Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia. Máster en Nutrición y Salud por la UOC. Experto universitario en educador de comedor escolar y familiar por la Universidad de Valencia. Tiene diversas formaciones en nutrición y dietética para colectividades, normas higiénicos-sanitarias para la restauración colectiva y salud publica.
Profesionalmente ha desarrollado su carrera en los ámbitos de la restauración colectiva y la formación. Ha trabajado durante 12 años en el servicio de cocina y nutrición del Hospital La Fe de Valencia, y desde hace varios años asesora a diferentes empresas de restauración colectiva en la gestión de comedores escolares, residencias o centros de día tanto en la planificación y valoración de menús como en la supervisión de cocina y en la formación del personal implicado.
Ha desarrollado diferentes proyectos de salud pública destinados a diferentes colectivos de la población en general y en concreto a la infantil en colegios y diferentes instituciones. Desde 2014 es docente en la Universidad de Valencia del Máster de Nutrición Personalizada y Comunitaria. Desde 2017 es la directora del área de formación de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Desde 2020 es directora y fundadora de Bamay, empresa dedicada a ofrecer servicios de nutrición para empresas y entidades tanto públicas como privadas.
Espacio de encuentro entre profesionales de la nutrición, dietética y alimentación y las empresas del sector.
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