Juan Díaz Cobiella es Dietista-Nutricionista, graduado por la Universidad Complutense de Madrid, ejerciente titulado del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de Madrid cuyo número es MAD636, experto en Nutrición Deportiva, más concretamente en la rama de Nutrición en Crossfit, además de experto en Nutrición Aplicada a las Alergias e Intolerancias Alimentarias, más concretamente en SIBO y nuevas patologías. Desde hace más de 6 años pasa consulta a diario en su clínica B-EAT Clinic, desde donde ofrece ayuda a más de 250 personas cada mes para mejorar su salud y sus hábitos nutricionales. Además es gran entendido en materia de negocios de nutrición, más concretamente en el área de nuevas tecnologías aplicadas a la nutrición.