Con una trayectoria de cinco años en nutrición clínica en reconocidos hospitales como el 12 de Octubre, Clínico San Carlos y La Paz, se ha especializado en nutrición pediátrica. Es graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid (UCM), y posee un Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales en el Crecimiento y Desarrollo otorgado por la Universidad de Zaragoza (UNIZAR). Adicionalmente, ha obtenido una especialización en Alimentación y Nutrición del Niño y Adolescente Vegetariano y Vegano, también por UNIZAR. Actualmente, está cursando su Doctorado en el Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, en la Facultad de Farmacia de la UCM, enfocándose en la línea de investigación sobre bebidas vegetales. Como miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética y parte del grupo de especialización en nutrición pediátrica, también desempeña un papel como perito en Nutrición Clínica y Dietética por el Colegio Oficial de Madrid. Su experiencia como docente se extiende al Grado en Nutrición Humana de la UCM y la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR), y al curso de experto en nutrición infantil de CEAN. Ha publicado varios artículos en revistas científicas indexadas en el campo de la nutrición y ciencia de los alimentos, demostrando su compromiso con el avance en el campo de la nutrición pediátrica.